1/2 bochenka ciemnego chleba (najlepszy

jest razowiec na miodzie)

6 szklanek esencjonałnego rosołu z kostki (warzywny, grzybowy, drobiowy, curry)

3-4 łyżki margaryny lub masła 4-6 dużych cebuł szczypta imbiru, goździków, gałki

muszkatołowej curry

sól

razowiec pokroić na kromki, wstawić do nagrzanego piekarnika i wysuszyć. cebule drobno posiekać i udusić na maśle. zalać rosołem z kostki i dodać pokruszony suchy chleb. gotować na małym ogniu do chwili, gdy chleb całkiem się rozgotuje. przetrzeć przez sito lub zmiksować i doprawić do smaku. zupa powinna być gęsta i dość pikantna. taką zupę najlepiej podaje się bez żadnych dodatków, w małych glinianych lub kamionkowych miseczkach lub w bulionówkach.