50 dag kiszonej kapusty 5 szklanek rosołu z kostki

1-2 cebule

1-2 marchewki

3-4 suszone grzybki

3 łyżki oleju słonecznikowego

2 łyżki mąki pszennej 1-2 listki laurowe

3 ziarna ziela angielskiego

sól, pieprz

1 kg ziemniaków

garść posiekanej natki pietruszki

grzybki dokładnie umyć, zalać gorącą wodą i odstawić na godzinę. kapustę odcisnąć z soku. marchewkę obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami. cebule pokroić w kostkę, dodać marchewkę i zeszklić na tłuszczu, dodać kapustę i grzybki wraz z wodą, w której się moczyły, przyprawy i dusić

10 minut. dodać rosól z kostki i gotować do miękkości około 40 minut. ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i ugotować w osolonej wodzie. dobrze odcedzić i odparować. ziemniaki wyłożyć na talerze i zalać gorącą zupą. obficie posypać posiekaną zieleniną.