1 kura lub kurczak (ewentualnie

2 drobiowe

porcje rosołowe)

porcja włoszczyzny z kapustą

1 średni burak

1 spora cebula

1—2 grzybki suszone

garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek)

2 łyżeczki warzywnej przyprawy typu vegeta

10-15 dag makaronu (nitki, gwiazdki,krajanka)

5 ziaren pieprzu,

sól

kurę umyć, włożyć do rondla i zalać wodą, tak aby płyn przykrywał mięso, dodać umyte grzybki, przyprawę,

sól i pieprz. gotować na niewielkim ogniu do miękkości. jarzynki oczyścić i drobno po-szatkować lub zetrzeć na tarce z dużymi otworami. burak obrać i dodać do zupy w całości. cebulę pokroić na ćwiartki i włożyć na 5 minut do nagrzanego piekarnika, a następnie dodać do zupy, ewentualnie uzupełnić wodę. gotować jeszcze 20-30 minut, następnie przecedzić. raz jeszcze zagotować, wrzucić makaron i gotować jeszcze 5-7 minut (według przepisu na opakowaniu). przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną.