25 dag suchego grochu

4 ząbki czosnku

4 duże ziemniaki

1 porcja włoszczyzny bez kapusty

1-2 łyżeczki przyprawy warzywnej typu Vegeta

1 łyżka suszonego majeranku

l łyżka przesianej mąki pszennej 4 łyżki oliwy lub oleju

1 łyżka masła

1 łitr wody

sól, pieprz

groch namoczyć na noc. rano odlać wodę i zalać groch wrzątkiem, gotować, aż stanie się całkiem miękki. od-cedzić, utłuc lub przepuścić przez maszynkę. włoszczyznę drobno pokroić lub utrzeć na jarzynowej tarce i zeszklić na tłuszczu. dodać rozgnieciony czosnek oraz litr wody z dodatkiem przyprawy warzywnej, zagotować. ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę, dodać do zupy i ugotować do miękkości. dodać masę grochową i majeranek, dobrze wymieszać. mąkę zrumienić na patelni, dodać olej i rozrobić z w kilku łyżkach zupy. jednolitą zasmażkę dodać do grochówki i doprawić do smaku. najlepiej podawać w kamionkowych kokilkach z grzankami lub groszkiem ptysiowym.