1 puszka pomidorów w zalewie (40 dag)

4 cebule

3 pory (tylko białe części)

6 szklanek esencjonalnego rosołu z kostki (warzywny, drobiowy)

sól, cukier

15 dag szynki lub 8 parówek

1 łyżka masła lub margaryny duża

garść posiekanej zieleniny (bazylia,natka pietruszki, tymianek)

groszek ptysiowy lub świeżo przygotowane

chrupiące grzanki

cebulę pokroić w kostkę, pory w pół-plasterki. zeszklić razem na tłuszczu. pomidory rozgnieść widelcem i razem z zalewą dodać do cebuli i porów. dusić na małym ogniu około 15 minut. przetrzeć przez sito, doprawić solą i cukrem. przecier wymieszać z rosołem z kostki, zagotować. wędlinę pokroić w kostkę (parówki uprzednio obrać z osłonek), dodać do zupy i raz

jeszcze zagotować. zdjąć z ognia, dodać groszek ptysiowy i posiekaną zieleninę, dobrze wymieszać.