1 szklanka białej fasoli o dużych ziarnach, najlepiej jaś 5 szklanek mleka 5 łyżek cukru olejek migdałowy

10 dag ryżu (1 torebka)

1 łyżka margaryny lub masła

10 dag rodzynek,

sól

fasolę opłukać, zalać przegotowaną letnią wodą (najlepiej oligoceńską), zagotować i zdjąć z ognia. po dwóch godzinach ponownie doprowadzić do wrzenia, ugotować do miękkości i dokładnie odcedzić. gdy fasola ostygnie, obrać ze skórki i przetrzeć przez sito lub zmielić w maszynce. dodać cukier i zmiksować lub utrzeć na jednolitą masę, dodać olejek migdałowy (do smaku)

i dobrze wymieszać. ryż ugotować w lekko osolonej wodzie na sypko, odcedzić i wymieszać z masłem. rodzynki umyć i namoczyć w ciepłej wodzie. mleko zagotować i wrzącym zalać masę fasolową, ryż i rodzynki dobrze wymieszać, ewentualnie dosłodzić do smaku.