1 szklanka kremów ki

1 łyżeczka cukru pudru

3 łyżki koncentratu pomidorowego

1 łyżka margaryny

sól, pieprz

sok z cytryny

śmietankę schłodzić w lodówce, a następnie ubić ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodając cukier puder. rozgrzać tłuszcz, dodać koncentrat i smażyć na niewielkim ogniu około 3 minut, ostudzić. delikatnie wymieszać ze śmietanką, doprawić do smaku. bardzo efektowny dodatek do mięs i ryb na zimno.