1 szklanka maku (najlepiej zmielonego, dostępnego w wielu sklepach)
1 szklanka cukru garść mieszanych bakalii (rodzynki, orzechy, owoce kandyzowane, daktyle)
20 dag małych bezów
1 szklanka ubitej śmietany kremówki (może być z torebki)
aromat migdałowy cukier waniliowy tłuszcz do tortownicy
jeśli korzystamy ze zwykłego maku, należy go uprzednio umyć na sicie, a następnie zalać wrzątkiem i odstawić na kilka godzin, najlepiej na noc. następnego dnia mak odsączyć i trzykrotnie przepuścić przez maszynkę lub zmiksować (mak mielony przygotować według przepisu na opakowaniu). bakalie przebrać i drobniutko posiekać. z cukru, cukru waniliowego i 3-4 łyżek gorącej wody ugotować gęsty syrop (tzw. do nitki , co oznacza, ze upuszczona z łyżeczki kropla syropu pozostawia za sobą ciągnącą się nitkę). do gorącego syropu dodać kilka kropli aromatu migdałowego, mak i bakalie, dokładnie wymieszać. ostudzić do temperatury pokojowej. w natłuszczonej tortownicy układać warstwami masę makową i bezy. przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki przynajmniej na
2 godziny. przed podaniem przybrać bitą śmietaną.