tortowej cukier waniliowy sok i skórka z 1 dużej cytryny
1 torebka proszku do pieczenia
sól
tłuszcz i tarta bułka do formy cukier puder do posypania
miękkie masło ubijać z cukrem i cukrem waniliowym oraz sokiem i skórką z cytryny, dodając po jednym jajku. mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i po łyżce dodawać do masy jajecznej, stale ubijając. przełom natłuszczonej i wysypanej tartą bułką formy i wstawić do nagrzanego piekarnika (200 °c)
na ok. 45 minut. przed podaniem obficie posypać cukrem pudrem. taki biszkopt można przekroić w poprzek i przełożyć bitą śmietaną lub maślanym kremem.