formę do zapiekania natłuścić i wysypać tartą bułką. biszkopty podzielić na kawałki, wyłożyć nimi formę i pokropić alkoholem. truskawki oczyścić, osuszyć i pokroić na ćwiartki (większe)
lub połówki (mniejsze), ułożyć na okruchach. żółtka ubić z cukrem na krem, białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. pozostałe biszkopty drobno pokruszyć i wymieszać z masą żółtkową i orzechami, a na koniec dodać pianę z białek i delikatnie połączyć. masą jajeczno-biszkoptową przykryć truskawki i wstawić na 30-35 minut do nagrzanego piekarnika (180-200°c).