2 szkłanki drobno posiekanych albo zmielonych orzechów włoskich lub arachidowych

1 szklanka okruchów czerstwego ciasta drożdżowego

25 dag cukru

2 cytryny

1 kieliszek rumu lub brandy ewentualnie

aromat rumowy albo arakowy sok i skórka otarta z 1 dużej cytryny

1/2 szklanki mleka garść wiórków kokosowych

3 łyżki kakao lub sproszkowanej czekolady

orzechy wymieszać z okruchami. mleko podgrzewać z cukrem i przesianym kakao do chwili, gdy powstanie jednolita masa. wymieszać z orzechami i okruchami, dodać sok i skórkę z cytryny. formować niewielkie kulki i obtaczać je w wiórkach kokosowych. przed podaniem trzymać w lodówce.