cebulę obrać, posiekać, zrumienić na tłuszczu, dodać mąkę i zrobić zasmażkę. połączyć rosól z koncentratem, rozprowadzić częścią rosołu zasmażkę. dodać do reszty rosołu. przyprawić do smaku solą, papryką, cukrem, sokiem z cytryny. dodać do całości śmietanę. wymieszać.