50 dag białej kapusty

4 średnie pomarańcze

sok i skórka otarta z 1 pomarańczy

3-4 średnie marchewki

1-2 cebule (najlepiej czerwone)

garść rodzynek

1/2 szklanki naturalnego jogurtu

1 łyżeczka miodu

sól, pieprz

kapustę oczyścić i drobno poszatkować, przełożyć do cedzaka, posolić i odstawić na godzinę. dokładnie odcisnąć. rodzynki dokładnie umyć i namoczyć w wodzie. cebulę pokroić w kostkę. marchewki obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami. pomarańcze obrać, usunąć białe błonki i pestki, pokroić w kostkę. jogurt zmiksować z miodem, sokiem i skórką pomarańczową, doprawić do smaku solą i pieprzem. wymieszać ze wszystkimi składnikami.