2-3 średnie marchewki 1/4 średniej główki białej kapusty

1 cebuła

garść posiekanej natki pietruszki

1 łyżeczka ostrej musztardy śmietana

sól, cukier

k apustę drobniutko poszatkować, prze łożyć na cedzak, posolić i odstawić na pól godziny, a następnie dobrze odcisnąć, marchewki obrać i zetrzeć na tarce z duży-otworami, cebule pokroić w drobniutką

kostkę lub zetrzeć na tarce. wszystkie składniki dobrze wymieszać, doprawić do smaku.