50 dag sałatkowych ogórków (tzw. węży)

duża garść posiekanych orzechów włoskich

10 dag tłustego białego sera

1/2 szklanki gęstej śmietany

duża

garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia, koperek, szczypiorek)

sól, cukier, pieprz

ogórki oczyścić i pokroić w kostkę. ser przetrzeć przez sito i wymieszać, a jeszcze lepiej od razu zmiksować ze śmietaną, doprawić do smaku solą i pieprzem, połączyć z posiekaną zieleniną. ogórki polać serowym sosem i posypać orzechami. uwaga! ta sałatka nie lubi długo czekać, dlatego najlepiej przygotować ją bezpośrednio przed obiadem.