1 cebula

1 szklanka przecieru pomidorowego lub1 puszka pomidorów w zalewie (40 dag)

10 dag pieczarek

1/2 szklanki gęstej śmietany

1 łyżeczka przesianej mąki pszennej

garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia)

1 łyżka oliwy, oleju lub margaryny warzywna przyprawa typu vegeta

cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu. pieczarki drobno poszatko-wać, dodać do cebuli i dusić 5 minut. pomidory odsączyć z zalewy i rozgnieść widelcem, dodać do pieczarek razem z zieleniną

1 łyżeczką przyprawy warzywnej, dusić na małym ogniu około 15 minut - sos powinien zgęstnieć. doprawić do smaku. śmietanę wymieszać z mąką i dodać do sosu, podgrzewać na małym ogniu, nie dopuszczając do wrzenia (można podłożyć płytkę °chronną), do chwili gdy sos zgęstnieje.