1 / źródlanej wody
10 dag miodu (najlepiej lipowego lub akacjowego)
10 dag cukru
otarta skórka i sok z 1 cytryny
1/2 cytryny pokrojonej na plasterki kawałek laski cynamonowej 3-4 goździki tarta gałka muszkatołowa
wodę zagotować z cukrem i sokiem z cytryny. do gorącego syropu dodać miód oraz przyprawy, dobrze wymieszać i gotować na małym ogniu, stale mieszając, około 5 minut, ostudzić pod przykryciem. przecedzić, wlać do dzbanka i wstawić do lodówki przynajmniej na godzinę. podawać z plasterkami cytryny.