50 dag selera korzeniowego

2 szklanki soku pomidorowego

garść posiekanej zieleniny (bazylia, natka pietruszki)

1 ząbek czosnku sok z cytryny cukier

sól

selery umyć, obrać i zetrzeć na tarce z małymi otworami, skrapiając od razu sokiem z cytryny. czosnek zmiażdżyć, zetrzeć na tarce lub drobniutko posiekać. seler wymieszać lub zmiksować z sokiem pomidorowym, czosnkiem i posiekaną zieleniną, doprawić do smaku. można też z selera wycisnąć sok w sokowirówce - wtedy płyn należy rozcieńczyć szklanką przegotowanej, najlepiej źródlanej, wody.