10 dag cukru 8 łyżek oliwy lub oleju 6 łyżek mleka
1 torebka proszku do pieczenia 50 dag czarnych jagód
sól
tłuszcz i tarta bułka do tortownicy cukier puder do posypania
serek lekko odsączyć na sicie z małymi otworami i ucierać, dodając powoli połowę mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, a następnie cukier z cukrem waniliowym, oliwę i mleko. wyrobić na jednolitą masę, a następnie dodać resztę mąki i raz jeszcze wymieszać, a następnie przełożyć ciasto do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką tortownicy. owoce przebrać i oczyścić z szypułek, jeśli trzeba, to opłukać pod bieżącą wodą, potem osuszyć na sicie. układać ciasno na cieście. wstawić do nagrzanego piekarnika na 30 -40 minut. przed podaniem oprószyć przez sitko cukrem pudrem. zamiast zwykłego serka możemy też wykorzystać serek waniliowy, wtedy dodajemy mniej cukru i nie dodajemy wcale cukru waniliowego. zamiast czarnych jagód możemy wykorzystać także inne owoce: porzeczki, maliny lub truskawki.