5 średniej wielkości ziemniaków

ugotowanych w mundurkach pęczek szczypiorku

1/2 pęczka rzodkiewek

2 jajka ugotowane na twardo 3-4 łyżki oliwy lub oleju

słonecznikowego

2 łyżki octu winnego lub soku

z cytryny płaska łyżeczka musztardy pieprz,

sól

ziemniaki ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. szczypiorek drobno posiekać, rzodkiewki oczyścić i pokroić w plasterki (do surówki można wykorzystać także ładne młode listki rzodkiewek). jajka grubo posiekać. wszystkie składniki włożyć do salaterki i wymieszać. przygotować sos winegret, ubijając oliwę lub olej z octem. musztarda, solą i pieprzem (można użyć jako shakera słoika typu twist , do którego wkłada się składniki sosu, zakręca i kilkakrotnie mocno potrząsa). doprawić sałatkę, i dobrze wymieszać.