25 dag soczewicy

sól, pieprz, listek laurowy

6 łyżek octu

4 łyżki sosu sojowego

1 łyżka musztardy szczypta tymianku 4 łyżki oleju pęczek szczypiorku

2 gałązki selera naciowego 4 spore pomidory

80 dag makaronu (muszelki lub świderki)

1-2 główki cykorii

soczewicę na noc zlać przegotowaną wodą, następnego dnia rano ugotować w tej samej wodzie, odcedzić. zalać wrzątkiem, osolić, dodać listek laurowy i gotować około 5 minut, ostudzić i odsączyć. tymianek i szczypiorek drobno posiekać, wymieszać z octem, sosem sojowym i musztardą, doprawić do smaku pieprzem i solą. makaron ugotować, odcedzić, wymieszać z olejem, wreszcie z soczewicą i pokrojonymi w kostkę pomidorami, selerem i cykorią. doprawić sosem.