5 średniej wielkości ziemniaków

ugotowanych w mundurkach 30 dag wędzonej makreli lub innej ryby

wędzonej

1 kiszony ogórek

1 czerwona cebula

1 kwaśne jabłko 4 łyżki oleju

1 łyżeczka pikantnej musztardy sok z cytryny

sól, pieprz posiekana natka pietruszki

ziemniaki pokroić w kostkę, zwilżyć sokiem z ogórka. jabłko obrać i pokroić w drobną kostkę, podobnie jak i ogórek. z ryby zdjąć skórkę, usunąć ości i rozdrobnić. wszystkie składniki przełożyć do salaterki, oprószyć solą i pieprzem, skropić sokiem cytrynowym. z pozostałych składników zrobić sos winegret, polać sałatkę, dobrze wymieszać.