25 dag młodych pieczarek

3 ziemniaki ugotowane w mundurkach

2 jajka ugotowane na twardo

1 duży lub

2 małe ogórki

konserwowe

1 strąk marynowanej papryki majonez,

sól i pieprz do smaku posiekana natka pietruszki lub pęczek

cebulki dymki sok cytrynowy lub ocet winny

pieczarki umyć i jeśli są malutkie - pozostawić w całości, jeśli są większe - pokroić w plasterki. skropić octem lub sokiem z cytryny, zalać wrzącą osoloną wodą i obgotować przez chwilę, odcedzić. ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę, ogórki i paprykę drobno posiekać, dodać posiekaną natkę lub dymkę, połączyć z pieczarkami i dobrze wymieszać. doprawić do smaku i wymieszać z majonezem.