10 dag zielonego groszku

10 dag fasolki szparagowej

10 dag kalafiora

20 dag papryki

20 dag pomidorów

20 dag ziemniaków ugotowanych

w mundurkach

2 jajka ugotowane na twardo 2-3 łyżki oliwy lub oleju

słoneczn ikowego 2/3 szklanki octu winnego

2 kostki cukru,

sól

groszek, fasolę i kalafior obgotować w osolonej wodzie. kalafior podzielić na malutkie różyczki, fasolkę pokroić na 2-3 kawałki. ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w makaronik, a pomidory - w plasterki. wymieszać jarzyny, polać oliwą, doprawić do smaku solą i pieprzem. wstawić do lodówki na godzinę, wyjąć, położyć na szczycie dwie kostki cukru, polać octem winnym i raz jeszcze wstawić na godzinę do lodówki. przed podaniem posypać posiekanymi jajkami.