25-30 dag rabarbaru
10 dag cukru
2 łyżeczki żelatyny 1/2szklanki bitej śmietanki (może być
z torebki lub w sprayu)
mielony cynamon szczypta mielonych goździków
żelatynę zalać ostudzoną, przegotowaną wodą i odstawić do napęcznienia. rabarbar oczyścić, pokroić w kostkę.
2 szklanki wody zagotować z cukrem, goździkami i cynamonem, wrzucić rabarbar i gotować do miękkości. dodać napęcz-niałą żelatynę, zagotować, stale mieszając. ostudzić. przed podaniem przybrać bitą śmietaną.