mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym, białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. delikatnie połączyć z przesianą mąką. ciasto przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką tortownicy. śliwki wydrylo-wać i podzielić na połówki, ułożyć na cieście. wstawić do nagrzanego piekarnika (180°c)
na ok. 40 minut - ciasto powinno nabrać złotego koloru i lekko odchodzić od brzegów tortownicy. posypać cukrem pudrem.