50 dag pieczarek

1 cebula

3 jajka

5 łyżek mąki

garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek)

sól, pieprz tłuszcz do smażenia

grzyby oczyścić i drobniutko posiekać razem z cebulą. udusić na tłuszczu, pilnując, aby się nie przypaliły, ostudzić. wymieszać z posiekaną zieleniną, przesianą mąką i jajkami, doprawić do smaku. łyżeczką formować małe racuszki i smażyć z obu stron na złoty kolor.