50 dag parówek (mogą być drobiowe lub sojowe)

1 kg ugotowanych ziemniaków duża garść startego sera (oscypek lub okrawki różnych serów)

1 łyżka musztardy

1 łyżeczka przyprawy do zup

1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryki

garść posiekanej zieleniny (szczypiorek, tymianek, majeranek)

tłuszcz do nasmarowania formy

ziemniaki utłuc lub przepuścić przez maszynkę, wymieszać z połową sera, musztardą i przyprawami oraz zieleniną. parówki obrać z osłonek i xh drobniutko posiekać, a pozostałe pokroić na dość duże plasterki. posiekane parówki wymieszać z masą ziemniaczaną. średnią tortownicę natłuścić i wyłożyć masą ziemniaczaną, na wierzchu układając plasterki parówek. wstawić do nagrzanego piekarnika (180 -200°c)

na 20-25 minut. posypać serem i wstawić do piekarnika jeszcze na 3 minuty. podawać najlepiej z dodatkiem pikantnego sosu, np. keczupu.