1 puszka pomidorów w zalewie 20-30 dag ryżu (2-3 torebki)

4-5 dużych strąków kolorowej słodkiej papryki

30 dag mielonego mięsa mieszanego lub proteiny sojowej namoczonej w rosole z kostki i po napęcznieniu odciśniętej

2 średnie cebule

sól, pieprz

warzywna przyprawa typu vegeta lub przyprawa do zup w płynie

garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia)

1/2 szklanki gęstej śmietany

masło lub margaryna

ryż ugotować w wodzie z dodatkiem

1 łyżeczki przyprawy, odcedzić wymieszać z 2-3 łyżkami masła. pomidory odcedzić z zalewy i rozgnieść widelcem. paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w makaronik. cebulę drobno posiekać i razem z papryką udusić na tłuszczu, dodać rozgniecione pomidory, dusić dalej, dodać mięso i, stale mieszając, smażyć jeszcze przez kilka minut. w natłuszczanym naczyniu do zapiekania układać warstwami: ryż i masę pomidorowo-mięsną, posypywać posiekaną zieleniną. ostatnią warstwą powinien być ryż. zalać śmietaną i posypać wiórkami zimnego masła. wstawić do nagrzanego piekarnika (180°c)

na około 45 minut.