12
1/2 dag (1/2 kostki)
margaryny
1 szklanka startej na tarce z małymi otworami słodkiej marchewki
1 jajko
l
1/2 szklanki cukru
aromat lub cukier waniliowy
2 szklanki mąki pszennej
1 1/2 łyżeczki sody lub proszku do
pieczenia 3/4 szklanki rodzynek
sól tłuszcz do nasmarowania blachy
rodzynki dokładnie wymyć i zalać ciepłą wodą, odstawić do napęcznienia. masło o temperaturze pokojowej utrzeć na krem z jajkiem, szczyptą soli i aromatem waniliowym. dalej ucierając, dodawać po łyżce
tartą marchewkę. sypkie składniki razem przesiać, połączyć z kremem marchewkowym i wyrobić na jednolite ciasto. dodać odciśnięte rodzynki i dobrze wymieszać. łyżką nakładać porcje ciasta na natłuszczoną blachę i piec na złoty kolor w nagrzanym piekarniku (180°c)
- około 15 minut. jeśli marchewka jest bardzo słodka, można zmniejszyć nieco ilość cukru.