25 dag cukru
1 szklanka płynnego miodu
2 szklanki maku 5 łyżek wody
tłuszcz do nasmarowania formy
cukier podgrzewać z wodą, stale mieszając, do chwili, gdy powstanie gesty syrop. miód lekko podgrzać (najwygodniej wstawić cały słoik do gorącej wody na pół godziny). mak uprażyć na suchej patelni, stale mieszając. zalać syropem i dobrze wymieszać, dodać miód i smażyć na niewielkim ogniu, stale mieszając, drewnianą łyżką. płaską foremkę lub półmisek natłuścić. wyłożyć masę makową, rozsmarować tępym nożem i odstawić do ostygnięcia. gdy masa stężeje, pokroić w niewielką kostkę. przechowywać w suchym miejscu.