miodzie goździki cynamon sok z cytryny 6 l wody 1-2 łyżeczki
jabłka dokładnie umyć i pokroić, nie obierając. marchewkę umyć, obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami, wymieszać z jabłkami. chleb pokroić w kostkę, drożdże rozetrzeć z odrobiną cukru. wodę zagotować z cukrem, goździkami, cynamonem i sokiem z cytryny. zalać jabłka i marchewkę, nieco ostudzić. dodać drożdże i chleb, wymieszać i odstawić na noc w ciepłe miejsce. następnego dnia kwas przecedzić, nalać do czystych butelek i szczelnie zamknąć. przechowywać w chłodzie.