30 dag kurczaka

2 kostki rosołowe

3 łyżki zielonego groszku

2 łyżki żelatyny

kurczaka ugotować w esencjonalnym rosole. żelatynę namoczyć w dwóch łyżkach ostudzonego wywaru. mięso pokroić w kostkę, do przecedzonego rosołu dodać żelatynę, zagotować, przecedzić. zalać salaterki z pokrojonym kurczakiem. do każdej porcji wrzucić trochę zielonego groszku.