25 dag wiórków kokosowych
25 dag cukru
4 jajka
sól
tłuszcz do nasmarowania błachy
żółtka ubić do białości z cukrem, białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie połączyć z żółtkami. następnie, stale mieszając, dodawać po łyżeczce wiórki kokosowe. blachę wyłożyć folią spożywczą, natłuścić i łyżką kłaść niewielkie ciasteczka. piec na jasnozłoty kolor w nagrzanym piekarniku (180°c).