40 dag (4 torebki)

kaszy perłowej lub mazurskiej 1-2 łyżki oliwy lub oleju

1 łyżka margaryny lub masła 20 dag pieczarek lub 4-5 grzybków

suszonych

1 cebula

20 dag kiełbasy lub parówek 1-2 kiszone ogórki

1/2puszki koncentratu pomidorowego

garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, bazylia, tymianek)

warzywna przyprawa typu vegeta lubprzyprawa do zup w płynie

sól, pieprz tłuszcz i tarta bułka do formy

kaszę ugotować na sypko w wodzie z dodatkiem łyżeczki przyprawy, dokładnie odsączyć i wymieszać z łyżką oliwy. cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na pozostałej oliwie. pieczarki oczyścić i drobno poszatkować, skropić sokiem z cytryny i odstawić na

10 minut, następnie dodać do cebuli i udusić (jeśli korzystamy z grzybków suszonych, należy je uprzednio namoczyć i ugotować w tej samej wodzie). kiełbasę obrać z osłonek i pokroić w kostkę. ogórki obrać ze skórki i pokroić w kostkę. dodać do pieczarek razem z koncentratem pomidorowym rozrobionym w kilku łyżkach wody. dusić 5 minut, stale mieszając, wymieszać z kaszą oraz posiekaną zieleniną. przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką formy i posypać wiórkami zimnej margaryny. wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200°c)

na 30-40 minut.