3 szklanki rosołu z kostki (warzywny lub grzybowy)
2 łyżki sosu sojowego lub przyprawy do zup w płynie
2 łyżki cukru
3 łyżki mąki pszennej
1 jajko
sól
mrożonkę rozmrozić. tofu dobrze odsączyć i drobniutko posiekać. dodać mąkę i jajko, wyrobić na jednolitą masę, wrzucić rozmrożone jarzynki i raz jeszcze wymieszać. kapustę oczyścić, włożyć na 5 minut do osolonego wrzątku, osuszyć i usunąć głąb. przygotowanym nadzieniem przełożyć liście kapusty, starając się, aby główka zachowała swój kształt - ewentualnie można związać ją lnianą lub bawełnianą nitką. nadzieniem napełnić też miejsce po głąbie. do sporego garnka z nierdzewnej stali włożyć kapustę (nadzieniem do góry). ciepły rosól wymieszać z sosem sojowym lub przyprawą do zup oraz cukrem. zalać kapustę i gotować na małym ogniu około
30 minut. podzielić na porcje i podawać na gorąco, najlepiej z białym chrupkim pieczywem.