1 średnia główka włoskiej kapusty lub spora główka kapusty pekińskiej (50 dag)

50 dag ziemniaków

8 kiełbasek śląskich (50 dag)

1-2 cebule

1-2 ząbki czosnku

garść posiekanej zieleniny (koperek, natka pietruszki, szczypiorek)

sól, pieprz

2 łyżki oliwy, oleju lub margaryny

cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu. kapustę oczyścić, usunąć głąb i drobno poszatkować. dodać do cebuli i dusić, stale mieszając, na małym ogniu do chwili, gdy kapusta zmięknie i stanie się przezroczysta. zalać szklanką wody z przyprawą, zagotować. czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać. ziemniaki obrać i pokroić w niewielką kostkę, dodać razem do kapusty i gotować do miękkości. kiełbasę obrać z osłonek i pokroić na plasterki, dodać do kapusty i ponownie zagotować. przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną. podawać z ciemnym pieczywem.

wersja z pomidorami

do potrawy można dodać 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego; można też potrawę zagęścić, dodając

1 łyżkę mąki i

2 łyżki mleka w proszku rozprowadzone 2-3 łyżkami wody i ponownie zagotowując.