2

1/2 dag drożdży

30 dag cukru pudru

10 łyżeczek mielonego imbiru

sok z 1 sporej cytryny

3 l źródlanej wody

drożdże utrzeć czterema łyżeczkami cukru na jednolitą masę. dodać dwie łyżeczki imbiru i pół szklanki letniej przegotowanej wody, dobrze wymieszać. przelać do czystego, wyparzonego wrzątkiem słoja i przykryć kawałkiem gazy. przez 8 dni codziennie dodawać po łyżeczce imbiru i po łyżeczce cukru, energicznie mieszając. dziewiątego dnia pozostały cukier zagotować z półtorej szklanki wody, mieszając, aby cukier się rozpuścił. zaczyn przecedzić, dodać wodę z cukrem i sok z cytryny oraz dwa litry przegotowanej, chłodnej wody. wymieszać i nalać do wyparzonych butelek. (uwaga! ten smaczny napój może wysadzić korek i zafundować nam niespodziewany prysznic).