1 jajko

2/3 szklanki mąki

sól

mąkę, jajko,

sól i 2-3 łyżki wody wy-mieszać w małej misce, po czym zagnieść twarde ciasto. skubać małe kawałki ciasta i formować w rękach podłużne wałeczki, wrzucać do wrzącej zupy i gotować

do miękkości. można też ciasto utrzeć na tarce o dużych otworach i przesypać przesianą mąką.