50 dag czereśni
2 jajka
25 dag serka waniliowego
homogenizowanego
2 łyżki masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
sól, tłuszcz i tarta bułka do formy
czereśnie umyć, wydrylować, osuszyć. żółtka utrzeć z masłem i serkiem na jednolitą masę. białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. dodać przesiany proszek do pieczenia i pianę z białek, delikatnie wymieszać. formę do zapiekania natłuścić i wysypać tartą bułką, wyłożyć czereśnie i zalać masą serową. wstawić do nagrzanego piekarnika na około 40 minut.