4 duże brzoskwinie lub nektarynki albo 8 połówek dokładnie odsączonych brzoskwiń z puszki

1 puszka brzoskwiń w zalewie (połówki)

2 torebki galaretki brzoskwiniowej lub pomarańczowej

1/2 szklanki waniliowego serka

homogenizowanego

1 łyżka rodzynek garść posiekanych orzechów (laskowe, włoskie, arachidowe)

lub migdałów

1 łyżka rumu lub aromat rumowy albo arakowy ewentualnie bita śmietanka (może być

w sprayu)

1 torebka budyniu z cukrem (waniliowy, śmietankowy, migdałowy, bananowy)

2 szklanki mleka

1 łyżka masła lub margaryny

2-3 łyżki rumu, brandy lub kilka kropli

aromatu rumowego lub arakowego kawałek czekołady lub wiórki

kokosowe

budyń przygotować według przepisu, ostudzić do temperatury pokojowej. wiórki zalać alkoholem, wymieszać i odstawić na 10-15 minut. brzoskwinie sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i przekroić na połówki. usunąć pestki, a w ich miejsce włożyć łyżeczkę wiórków. w małych salaterkach układać po dwie połówki brzoskwini i zalać budyniem, ostudzić.