4 duże strąki kolorowej papryki

1 cebula

1-2 ząbki czosnku

3 fyżki oleju słonecznikowego sok z 1/4 cytryny

sól, cukier

papryka oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w makaronik. cebulę pokroić kostkę. czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać, rozetrzeć z solą. olej ubić lub zmiksować z sokiem z cytryny i czosnkiem, doprawić do smaku cukrem i ewentualnie solą. sosem czosnkowym zalać wszystkie składniki i dobrze wymieszać.