/ kostka margaryny lub masła

1 szklanka cukru 4 jajka

skórka z 1 i sok z 1/2 cytryny

2

1/2 szklanki mąki pszennej

1/2 utłuczonej laski wanilii lub

1 torebka

cukru waniliowego

1 czubata łyżeczka sody

sól, cukier puder do posypania tłuszcz i tarta bułka do formy

tłuszcz o temperaturze pokojowej utrzeć z cukrem i wanilią na jednolity krem, następnie po jednym dodawać jajka, a następnie sok i skórkę z cytryny. mąkę przesiać z sodą i szczyptą soli, dodawać po łyżce do masy maślanej. ubijać do chwili, gdy masa stanie się puszysta. przełożyć delikatnie do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką formy. wstawić do nagrzanego piekarnika (200 °c)

na 45 minut.