20 dag zmielonego białego sera
40 dag mąki pszennej
3 jajka
15 dag cukru pudru
1 torebka proszku do pieczenia
20 dag margaryny
1/2 szklanki gęstej śmietany
sól
1 kieliszek rumu lub brandy albo aromat
rumowy lub arakowy garść mieszanych bakalii (rodzynki, orzechy, kandyzowane owoce)
cukier puder do posypania tłuszcz i tarta bułka do formy
mąkę przesiać z dodatkiem proszku do pieczenia i szczypty soli. margarynę stopić i ostudzić do temperatury pokojowej. jajka utrzeć z cukrem pudrem, następnie dalej ucierać, dodając po łyżce mąkę z dodatkami, śmietanę, ser oraz stopiony tłuszcz i alkohol lub aromat. bakalie obtoczyć w łyżce mąki i delikatnie połączyć z ciastem. formę natłuścić i wysypać tartą bułką, delikatnie przełożyć ciasto i wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200°c)
na 60 minut. przed podaniem posypać cukrem pudrem (najlepiej przez sitko).