4 białka

20 dag cukru pudru 7

1/2 dag mąki

1 tabliczka czekolady

1 łyżeczka cukru waniliowego szczypta cynamonu

sól, mąka i tłuszcz do nasmarowania błachy

białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. czekoladę zetrzeć na tarce i delikatnie wymieszać z pianą, dodając cukier puder, cukier waniliowy i cynamon. blachę do pieczenia natłuścić i posypać mąką lub wyłożyć folią spożywczą. łyżeczką nakładać niewielkie porcje piany. wstawić do nagrzanego piekarnika (160-180°c)

na 20 minut.