1 budyń z torebki (waniliowy, śmietankowy, migdałowy, bananowy)
przygotowany
według przepisu
sól
mielony cynamon garść wiórków kokosowych
biszkopty pokruszyć i wyłożyć nimi formę lub tortownicę (tortownicę warto uprzednio wyłożyć folią aluminiową). jabłka obrać, zetrzeć na tarce z dużymi otworami, podlać 2-3 łyżkami ciepłej wody i rozgotować na małym ogniu, często mieszając. przetrzeć przez sito i wymieszać z cukrem (do smaku)
i szczyptą cynamonu i odparować na niewielkim ogniu (można podłożyć ochronną płytkę), mieszając cały czas. ciepłym przecierem jabłkowym zalać biszkopty, a gdy lekko ostygnie, wyłożyć na wierzch ciepły budyń i posypać wiórkami kokosowymi. schłodzić przed podaniem. jeśli zależy nam na czasie, zamiast żmudnie przegotowywać przecier, do rozgotowanych jabłek zamiast zwykłego cukru dodać cukier żelujący - wtedy wystarczy gotować przecier tylko 1-2 minuty (według przepisu na cukrze). zamiast budyniu można też przecier przykryć bitą śmietaną (może być w sprayu)
- wszystko zależy od fantazji.
wersja dla dorosłych
biszkopty, którymi wykładamy tortow-nicę, można nasączyć 2-3 łyżkami rumu albo brandy.