margarynę stopić i ostudzić. żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym do białości, dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i stopiony tłuszcz, wyrobić na jednolitą masę. białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie wymieszać z ciastem. przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką tortownicy. brzoskwinie odsączyć z zalewy i podzielić na niewielkie kawałki, ułożyć na cieście. wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200°c)
na 30-40 minut. gotowe ciasto lekko ostudzić i posypać cukrem pudrem.
mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia oraz szklanką cukru pudru i szczyptą soli. dodać miękką margarynę oraz śmietanę i szybko wyrobić ciasto. rozwałkować placek i wyłożyć nim natłuszczoną i wysypaną tartą bułką tortownicę. wstawić na
10 minut do nagrzanego piekarnika (180 -200°c). podpieczone ciasto wyjąć i ułożyć na nim owoce. ponownie wstawić do piekarnika i piec jeszcze 20 minut. przed podaniem posypać przez sitko pozostałym cukrem pudrem.