potrójny blat biszkoptowy albo 30 dag

pokruszonych biszkoptów

1/2 słoika kwaskowatego dżemu (żurawinowy lub z czarnej

porzeczki)

25 dag (1 kostka)

dobrej margaryny

lub masła 6 żółtek (z białek można przygotować

wspaniałe bezy)

1 szkłanka cukru pudru cukier waniliowy

2 kieliszki dobrego alkoholu (rum, brandy, wiśniówka)

ałbo wódki (w przypadku

użycia wódki dodajemy kilka kropli

aromatu rumowego, arakowego lubmigdałowego)

sól garść posiekanych orzechów (włoskie, arachidowe, migdały)

lub wiórków

kokosowych 5 dag kupnych marmoladek, galaretek itp..

ewentualnie owoce kandyzowane lubz kompotu 3/4 szklanki mocnej osłodzonej herbaty

z cytryną lub kawy

herbatę wymieszać z kieliszkiem alkoholu i lekko zwilżyć blaty biszkoptowe lub herbatniki. tłuszcz o temperaturze pokojowej utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na krem, dodając szczyptę soli. po jednym żółtku i po łyżce pozostałego alkoholu. okrągły talerz lub tortownicę wyłożyć folią spożywczą. wyłożyć na nią blat biszkoptowy lub 1/3 biszkoptów (można je pokruszyć lub pozostawić w całości)

i posmarować dżemem. przykryć kolejnym blatem lub 1/3 biszkoptów i posmarować połową kremu, przykryć pozostałym blatem lub biszkoptami i posmarować z wierzchu i po bokach pozostałym kremem. posypać posiekanymi orzechami lub wiórkami i przybrać pokrojonymi marmoladkami albo owocami. w zależności od gustu możemy zmieniać smak kremu, dodając do podstawowego maślanego kremu kilka łyżek mocnej kawy lub łyżeczkę kawy rozpuszczalnej albo 3-4 łyżeczki kakao, względnie startą skórkę i sok z 1 pomarańczy lub cytryny. rezultat zawsze jest wspaniały.