1 puszka ananasa w zalewie
2 kubeczki jogurtu ananasowego 8 łyżek cukru
tłuszcz do nasmarowania foremek
ananas odsączyć z zalewy, pokroić w kostkę (zalewę warto przelać do woreczków do lodu i zamrozić - na letnie upały kostka mrożonego soku poprawi smak herbaty, mleka lub zwykłej wody). cztery żaroodporne miseczki lub kokilki nasmarować tłuszczem, ułożyć w nich kostki ananasa i zalać jogurtem. każdą porcje posypać dwiema łyżkami cukru. wstawić do nagrzanego piekarnika (220°c)
i zapiekać do chwili, gdy cukier się skarmelizuje - na każdej porcji powinna powstać apetyczna złocista skorupka. podawać
10 minut po wyjęciu z piekarnika.