50 dag matiasów solonych 5 łyżek oliwy z oliwek 3 łyżki musztardy

filety ze śledzi posmarować musztardą, zwinąć ciasno w rulonik, spiąć wykałaczką, ułożyć w słoiku i zalać oliwą. przechowywać w lodówce do

2 tygodni.